Un hermoso día junto al Hardangerfjord. El sol se filtraba a través de la capa de nubes, el agua estaba caliente, la arena blanca, la platija avanzaba lentamente y al fondo se podía ver Folgefonna.
03/09/2014
Sólo existen dos requisitos previos para un almuerzo exitoso un domingo por la mañana:
1. Se debe incluir todo lo que los niños quieran poner en la sopa. Mejillones, cangrejos, piedra, platija.
2. Todo debe hacerse en traje de neopreno.
RECETA DE SOPA DE PLAYA
- Saltear las cebollas en mantequilla y hierbas en una estufa de gas.
- Agregue conchas, cangrejos y posiblemente una piedra grande.
- Agrega la nata y el caldo, el limón, la sal.
- Por último, el pescado.
Servido con pan integral, mantequilla y muchas cucharadas. A menudo hay varias personas en la playa que quieren unirse a comer.
El secreto no es lo que pones tú, sino lo que ponen los niños. Siempre quieren comer lo que ellos mismos han ayudado a hacer. (cuanta más crema, mejor).
Como aperitivo y para impresionar a los demás en la playa, siempre puedes servir unas huevas de erizo con limón. Siempre es genial para los niños poder mostrar lo que pueden hacer.
Lo bueno de la vida en la playa es que los niños pueden recoger los ingredientes para la sopa a la profundidad que más les convenga.
Jasmin, de 9 años, se encarga de recoger erizos de mar incluso a 8 metros.
Los dos, de 6 años, se encargan de los cangrejos y los mejillones. "Papá va a buscar el pescado".
Escrito por Natalia Golis (La Mamá)
¡Gracias!
Atentamente, Anders y Natalia.